- تهیه شده از شیر گاومیش
- مناسب جهت پخت و پز
- مناسب جهت سرخ کردن
- کاهش دهنده غلظت خون
- تقویت کننده قلب
گاومیش ها اساسا نژادی از گاو ها هستند که اندازه ی بزرگتری نسبت به گاو دارد و در دسته نشخوارکنندگان است با معده ای چهاربخشی که قادر است غذاهایی هضم کند که برای دیگر نشخوارکنندگان قابل هضم نباشد.
مقایسه ارزش غذایی شیر گاومیش با شیر گاو:
- شیر گاومیش حاوی مواد مغذی زیادی از جمله منیزیم، پتاسیم و فسفر است که برای داشتن بدنی سالم بسیار مفیدهستند.
- در مقایسه با شیر گاو ، شیر گاومیش کلسیم و پروتئین بیشتری دارد.
- همچنین حاوی مقادیر کم تری کلسترول و سدیم است.
- این شیر برای سلامت قلب و عروق و دندان ها بسیار مفید است.
- ویتامین A موجود در شیر گاومیش در برابر شیر گاو بسیار بیشتر است.
- شیر گاومیش ها به دلیل چربی بیشتری که نسبت به شیر گاو دارد سبب می شود فرآورده های لبنی تولید شده از آن از طعم ویژه ای برخوردار باشد و ارزش اقتصادی بالا تری داشته باشد.
پس طعم و خواص ویژه این روغن کمیاب رو از دست ندید.