بازگشت

روغن زرد گاوی مزرعه

تهیه شده در ظرف مسی - یک کیلویی

قیمت: 75,000 تومان

- گرفته شده از گاوهای زرد بومی با تغذیه عموما سالم

- تهیه شده در ظرف مسی

- روستایی و کاملا سالم

- محصولی از روستاهای تبریز

- بسیار خوشبو و خوش طعم با بافت لطیف

معرفی: روغن زرد گاوی که به روغن حیوانی یا روغن زرد هم شناخته شده در واقع روغنی هست که از کره دوغی گاو گرفته میشه. روغنی که خیلیا مصرف دارن و بسیار پرطرفداره ولی متاسفانه پر حاشیه هست.

شیوه مصرف: از این روغن میشه برای سرخ کردن مواد غذایی، روغن روی برنج و حتی خوردن با نان به جای کره استفاده کرد.

توضیحات تکمیلی:

حقیقتا تیم تامین مزرعه سالم خیلی زودتر از اینا قرار بود روغن زردگاوی رو به سبد غذایی شما اضافه کنه اما خیلی بررسی کردیم:

- نوع و نژاد گاوها و همچنین تغذیه شون برامون مهم بود.

- فرایند تولید مثل نکات مهم و ظرف روغن گیری که باعث ایجاد کیفیت، بو و طعم اعلاء در روغن میشه بسیار مهم بود.

سعی می کردیم همه این موارد رو رعایت کنیم...

استان های مختلف رو بررسی کردیم که دیگه اسم نمیاریم. نمونه روغن های مختلف رو دیدیم و حتی دو نمونه از روغن زردگاوی وارد مرحله بسته بندی شد اما نتونست از فیلتر سوم نظارت مزرعه نمره قبولی بگیره و بیاد به سفره شما...

امااا...

بالاخره بعداز3 ماه بررسی و تلاش رسیدیم به استان تبریز

منطقه ای که تعداد گاوهای زرد بومی قابل قبولی داره

غذای گاوها درزمستان عمدتا علوفه خشک و جالبه که بدونید درغیر زمستان گاوها رو برای چرا به بیرون میارن چون منطقه کوهستانی و سرسبز هست. صرف چریدن حیوان بسیار در روایات تاکید شده...

تا اینجاش که خیلی خوب بود ولی ما مناسب تر دیدیم که کره دوغی این گاوها رو بگیریم و خودمون در ظرف مسی و با نکات مهم روغن گیری، ازش روغن زردگاوی بگیریم.

الحمدلله این روغن تولید شد که بسیار خوشبو، خوش طعم و بافت خوبی داره و شد همونی که می خواستیم...

راستی اول بحث گفته بودیم روغن زرد گاوی پر حاشیه ست. متاسفانه دیده شده گاها روغن هایی عرضه میشه که ناخالصی دارن و متاسفانه افراد بی تقوایی که روغن نباتی رو قاطی این روغن میکنن و می فروشن که البته اصلا از ظاهرش نمیشه تشخیص داد. خلاصه اینکه این روغنم از جمله مواردی هست که باید طبق فرمول روغن زیتون باهاش برخورد کرد. یعنی جنس خوب از آدم خوب و مطمئن.

مزرعه یه جای خاصه و برای خاص بودن تلاش میکنه...

امیدواریم نون تون همیشه تو روغن باشه...


ثبت نظر و امتیاز
محصولات مشابه