- گرفته شده از عسل آویشن، گون و یونجه

- حاصل دسترنج بانوان روستایی استان فارس

- بسیار خوشمزه و مقوی

- قوطی نیم کیلویی

توضیحات تکمیلی:

شیره عسل چیه؟

وقتی زنبور عملیات کندوسازی و ریختن عسل در کندو رو انجام داد و کندو پر از عسل شد، در یه حرکت بسیار جالب روی کندو ها رو هم می پوشونه (برا اینکه عسل نریزه و...)

وقتی زنبور دار میخواد عسل رو از کندو بیاره بیرون اول با یه کاردک روی کندو رو میتراشه و اون رو داخل ظرف جدا میریزه.

وقتی این ماده (کندو و عسل تراشیده شده) جمع آوری شد داخل یه دیگ میریزن و میذارن با آتش ملایم بپزه...

بعد از اینکه ساعت ها بالا سر دیگ بودن و پختش کامل شد اونوقت مایع حاصله رو پالایش میکنن که تیکه های کندو جدا بشه ازش.

این ماده رو میگن شیره عسل که طعم ویژه ای داره که مثل شیره میشه با نان یا ارده و یا به صورت شربت و... استفاده کرد.

نکته جالب دیگه ش اینه این زنبورداری که عسل مزرعه رو تامین میکنه، این شیره عسل رو نگه میداره برا تغذیه سال آینده زنبورها.

و زنبوری که شیره عسل بخوره بایدم عسل خوشمزه تری بده...

فیلم کوتاه جداکردن روی کندو با کاردک رو براتون گذاشتیم در کانال مزرعه در ایتا به آیدی mazrae_salem@