بازگشت

خرمای کبکاب اعلاء (یک کیلویی)

پر شیره و گوشتی - یک کیلویی

★★★★★
★★★★★
امتیاز 4.8 (7 نظر) ثبت نظر و امتیاز

- خرمای کبکاب بوشهر

- دانه درشت و گوشتی

- پاک شده توسط زنان بومی

- شسته شده و تمیز

- پرشیره و عسلی

- بسیار خوش خوراک

- بسته بندی شده در پلاستیک  به روش بومی

- بسته یک کیلویی

شرایط نگهداری: بهتر است در هوای گرم منزل (اتاقی که شوفاژ درش روشن هست) یا در فریزر نگهداری شود. 

توضیحات تکمیلی:

خرما داریم چه خرماااااااایی

خوب ما می خواستیم خرمای مزرعه رو تامین کنیم اما دوست داشتیم بهترین باشه...

میدونستیم جنوبیا بهترین خرماها رو برا خودشون برمیدارن و یه کارایی میکنن که این خرما خیلی خوب شیره میندازه و عسلی میشه و با بسته بندی متفاوتی نگهداری میکنن...

ویژگی خرمای مزرعه چیه؟

بعد از اینکه خرما چیده میشه همه رو میریزن روی حصیر و پاکش میکنن.

وقتی دارن پاکش میکنن، دونه درشتا رو به سفارش مزرعه جدا میکنن

بعدش همه خرماهای جدا شده رو می شورن تا گرد و خاکش جدا بشه

بعدش جلوی آفتاب پهنش میکنن تا 48 ساعت بمونه و خوب خشک بشه

بعدش جمعش می کنن و شروع میکنن به بسته بندی توی پلاستیکای با دوام

بعد از اتمام بسته بندی، همه بسته ها رو مجددا میذارن توی آفتاب تا 24 ساعت که گرما بخوره و نرم بشه

بعدش بسته های خرما رو توی ظروفی روی هم میچینن جوری که فضای ظرف کاملا پر بشه

این روی هم انباشته شدن خرماها باعث شیره انداختن میشه و تبدیل میشه به خرمای کبکاب عسلی مزرعه سالم

حالا یه سوال: شیوه تهیه اکثرخرماهای بازار چطوریه؟

بعد از اینکه خرما چیده میشه همه رو میریزن روی حصیر و پاکش میکنن. بعد از اینکه پاک شد بسته بندیش میکنن. تمام... همین...

یعنی عموما خرماهای بازار نه شسته میشه، نه دو مرحله گرما میبینه، نه روی هم انباشته میشه

بازم یه سوال دیگه: پس چطوریه که خرماهای بیرون اینقد شیره داره؟

خوب دقت کنید، دو عامل مهمی که باعث میشه خرما شیره بندازه، گرما و فشار هست. یعنی خرماها باید از قبل گرما دیده باشن که نرم باشن و با فشار بتونن خوب شیره بندازن. بنابراین وقتی خرماهای بازار (که گرما و فشار ندیدن) شیره دارن مشخصه که از شیره صنعتی استفاده کردن...

یه نکته: حقیقتا مردمان بومی جنوب این فرایند شست و شوی و آفتاب و بسته بندی خرما و... رو فقط برا مصرف خودشون انجام میدن چون واقعا پر زحمته اما با پیگیری تیم تامین مزرعه سالم بالاخره راضی شدن برا مزرعه هم خرمای درجه یک خودشون رو آماده کنن... البته با هزینه ای بالاتر

توصیه می کنیم حتما کام تون رو با این میوه بهشتی (واقعی) شیرین کنید...


ثبت نظر و امتیاز
محصولات مرتبط