بازگشت

کشک گوسفندی مزرعه

400 گرمی

قیمت: 23,000 تومان

- تهیه شده از شیر(دوغ) بز و میش

- استفاده از نمک دریاچه

- بسیار خوشمزه و مقوی

- کاملا خشک شده

- بدون استفاده از مکمل ها و مواد نگه دارنده

- در دو شکل گرد و مثلثی

- تهیه شده توسط عشایر اصیل استان فارس که درسال دو بار کوچ می کنند.

- گوسفندها به صحرا و کوه ها برده می شوند و از گیاهان دارویی مختلفی تغذیه می کنند.

 

توضیحات:

درخواست عرضه کشک خیلی وقت بود بهمون داده شده بود اما دوست داشتیم یه کشکی رو عرضه کنیم که نکات زیر در تولیدش رعایت بشه:

اول اینکه کاملا خشک باشه. چون وقتی کشک تر باشه وزنش بالا میره و خریدش به صرفه نیست.( که اکثرا نیمه تر عرضه میشه)

دوم اینکه باید کره ی دوغ خوب گرفته شده باشه. چون اگه کره در کشک بمونه بعداز چند ماه مزه مونده و بیات شده میده...

سوم اینکه نمک مایه ی کشک باید کم باشه که وقتی کشک خشک میشه (آب کشک بخار میشه) کشک مزه شوری زیادی نده. متاسفانه بعضی ها در اضافه کردن نمک به مایه کشک دقت کافی ندارن و این موجب شور شدن کشک شون میشه...

نکته: بهتره این نکته رو اضافه کنیم که شیر و فراورده های گوسفندی (به دلیل طعم ویژه ای که دارن) گرون تر از نمونه های گاویش هست. اونم وقتی تولید عشایر باشه...

توصیه: کشک یه مواد غذایی هست که مقدارش کمه ولی بسیار مقوی و سرشار از فسفر و کلسیم هست که به استخوانسازی و... کمک میکنه.

پس به یکبار امتحانش می ارزه


ثبت نظر و امتیاز
محصولات مشابه