بازگشت

خروس محلی مزرعه

یک عدد (وزن خالص حداقل 1 کیلو و 200 گرم)

★★★★★
★★★★★
امتیاز 3.1 (12 نظر) ثبت نظر و امتیاز
قیمت: 65,000 60,000 تومان

- تلفیقی از مرغ بومی و مرغ های رنگی

- استفاده از چراگاه در پرورش

- نظافت مداوم محل نگه داری

- تغذیه از طریق علوفه چراگاه، سبزیجات، گندم سالم، و مواد زائده میوه جات و...

- استفاده از عرق سیر، نعنا فلفلی، پونه، آویشن، ته شنه داری و...

- بسیار خوشمزه و خوش پخت

- بهترین جایگزین مرغ های بازاری

نکته: عرف فروش خروس محلی دونه ای هست. حداقل وزن خالص این خروس ها یک کیلو و 200 گرم است.

دقت فرمایید که در وزن خالص، پاها و داخل شکم محاسبه نشده است. 

توضیحات تکمیلی:

داستان مرغ و خروس خیلی خیلی مفصله. همین الآن قول میدیم در یه مقاله جداگونه بهش بپردازیم.

همانطوری که میدونید بحث مرغ و خروس بسیار پرحاشیه ست و واقعا یکی از بزرگ ترین جنایاتی که داره در تغذیه مردم انجام میشه در زمینه مرغ و خروس هست. بیماری های زیادی در کشور بخاطر مصرف همین مرغ و تخم مرغ های صنعتی و مضر شیوع پیدا کرده. عده ای که به سلامت خودشون اهمیت میدن برای حل این مشکل میرن سراغ مرغ های (به اصطلاح ) محلی و دیگه خیال شون راحت میشه که ...

اما می خوایم خیلی خلاصه خدمتتون بگیم که دقیقا ماجرا چیه و چند نوع مرغ و خروس داریم و کدوما چقد سالم هستن...

کلا برای ارزیابی سلامت دام و طیور سه فاکتور اساسی وجود داره:

الف) نژاد    ب) محیط     ج) غذا و دارو

 

الف) نژاد

از نظر نژاد 4 دسته مرغ و خروس داریم:

دسته اول: صنعتی

تغییر ژنتیک یافته (تراریخته)، گوشت و تخم مرغ سفید رنگ، مقاومت بسیار پایین در برابر بیماریها و بیماری زا

تصاویر مقایسه ظاهری گوشت انواع نژادها رو در اسلایدر همین محصول ببینید.

دسته دوم: رنگی

تغییر ژنتیک یافته (تراریخته)، گوشت سفید و تخم مرغ قهوه ای، مقاومت پایین در برابر بیماریها، تخم مرغ این دسته (به دلیل رنگ قهوه ای پوسته) در بازار به عنوان تخم مرغ محلی یا رسمی عرضه میشه

دسته سوم: دورگه (محلی یا رسمی)

تلفیقی از مرغ بومی و مرغ های رنگی، کیفیت متوسط گوشت و تخم مرغ (گوشت کرمی رنگ)، مقاومت نسبتاً خوب در برابر بیماریها، مرغ و تخم مرغ آن به عنوان مرغ بومی  خرید و فروش میشه

دسته چهارم: بومی (اصیل)

عدم تغییر ژنتیکی، کاملاً طبیعی و سالم، بالاترین کیفیت گوشت و تخم مرغ (گوشت قرمز رنگ)، مقاومت بسیار بالا در برابر بیماریها، خاصیت درمانی

تصاویر مقایسه ظاهری گوشت انواع نژادها رو در اسلایدر همین محصول ببینید.

ب) محیط

قطعا میدونید که امروزه برا پرورش مرغ از سالن های همیشه روشن (لامپ هاب مهتابی) با متراژ کم و تراکم بالا استفاده میکنن که مضرات زیادی داره. آنچه که طیور بهش نیاز داره چراگاه، خاک و آفتاب هست.

پ) غذا و دارو

غذایی که امروزه برای مرغ و خروس ها مورد استفاده قرار می گیره، ذرت، سویا، مکمل های ویتامینه و معدنی، اسیدهای آمینه، نمک و صدف (کربنات کلیسیم) که بسیار مضر هست.

خوب حالا که با کلیات مرغ و خروس آشنا شدید بهتره بریم سر اصل مطلب که داستان این مرغ و خروس ها چیه و تا چه حد سالمه؟

برا اصلاح مرغ و خروس باید این سه فاکتور نژاد، محیط و غذا و دارو اصلاح میشد اما قطعا در مدت زمان طولانی و به صورت تدریجی ممکن هست ولی بالاخره باید یه کسی میومد و از یه جایی شروع میکرد...

اول، نژاد:

متاسفانه به دلایلی نژاد بومی اصیل ایرانی بسیار کم شده لذا در یه طرح کم نظیر (که اسمش طرح محبت گذاشته شده) بهترین نژادهای بومی اصیل ایرانی از 3 استان ایلام، کرمانشاه و کردستان دونه دونه خریداری و یه جا جمع آوری شدن تا اینکه بالاخره بانک نژاد اصیل ایرانی راه اندازی شد.

مرغ و خروسی رو که دوست داریم وارد سفره تون کنیم همین نژاد اصیل بومی هست اما تعدادشون کمه لذا باید بین 6 تا یک سال اجازه بدیم تکثیر بشن. بنابراین فعلا برای عرضه، به مرغ و خروس های دورگ روی آوردیم و این محصول را با شرایط متناسب با پرورش ایرانی - اسلامی آماده سفره های شما کردیم.

هشدار: یک شرکت آمریکائی - انگلیسی بیش از ۵۰ رقم مرغ های محلی رو دستکاری ژنتیکی کرده. جالبه که این مرغ ها دیگه سفید نیستند بلکه قرمز، سیاه و به رنگهای مختلف هستن. لذا دقت بشه که هر مرغ و خروس رنگی که در بازار به اسم بومی مشاهده می کنید، ممکنه اصیل نباشه.

دوم، محیط:

برای این مورد تلفیقی کار شده. یعنی در کنار سالن یه حیاط بزرگ(چراگاه) هست که به هم راه دارن. مرغ و خروس ها به طور عادی در حیاط هستن. در چراگاه شون هم تغذیه میشن هم استراحت میکنن و هم در خاک خودشون رو ضدافونی میکنن. هر وقت هوا بارونی و یا شب بشه میرن توی سالن. اونم سالنی که سالم هست یعنی متراکم نیست، خاموشی داره و نظافت رعایت میشه. پس در زمینه محیط هم رعایت های ممکن شده

سوم، غذا و دارو:

مقداری از تغذیه از طریق علوفه چراگاه، سبزیجات، گندم سالم، و مواد زائده میوه جات انجام میشه. اما باید اذعان کنیم که در شرایط کنونی و دراین گام از گام های پرورش، تغذیه این مرغ و خروس ها تفاوت چندانی با تغذیه صنعتی نداره. این مورد فعلا در حال بررسی و پژوهش هست اما این مژده رو به شما عزیزان بدهیم که به فرمول جیره های ارزان و جایگزین طبیعی رسیده ایم و باید به فکرانبوه سازیش باشیم...

میمونه دارو:

وجود چراگاه، خاک، آفتاب و نظافت مداوم در کمتر بیمار شدن طیور بسیار موثر هست ولی برای افزایش ایمنی و کیفیت از عرق سیر، نعنا فلفلی، پونه، آویشن، ته شنه داری (گیاه بومی استان ایلام برای تقویت سیستم ایمنی)، فلفل قرمز و.. استفاده میشه

اما در مواردی که گلّه دچار بیماری شدید و واگیر میشه، گاها علیرغم میل باطنی ناچار به مصرف آنتی بیوتیک ها میشیم. اما این مورد هم در حال بررسی و پژوهش هست که جایگزین طبیعیش رو بتونیم استفاده کنیم.

خوب الحمدلله به نسبت وضعیت ناخوشایند مرغ های امروزی، این حرکت بسیار عالی و در نوع خودش یه حرکت کم نظیر جهادی هست و انشالله قدم اول در راه طولانی سالم سازی مرغ و خروس مصرفی شما بزرگواران هست.

امیدواریم این کار بزرگ روز به روز پیشرفت کنه و نقص ها کم کم برطرف بشه...

ضمنا این توضیحات ما خییلی خلاصه بود. تشریحش انشاالله در یه مقاله جداگونه...

دیگه وقتشه سالم ترین خروس ها رو بیاریم سر سفره مون

پیشنهاد می کنیم آبگوشت و خروس شکم پر رو حتما امتحان کنید.

معرکه ست...


ثبت نظر و امتیاز
محصولات مشابه